親和苑ブログ

親和苑の新米☆

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    朝焼け☆



    10月に入り、朝晩がだいぶ寒くなってまいりました☆

    でも素晴らしい景色に出会えると、寒さも吹っ飛んじゃいますよね♪



    中庭で何かを火にかけている料理長☆



    この中には・・・



    今年の新米です!!

    せっかくの新米なので、薪でご飯を炊いちゃいました☆



    ふっくらと炊き上がったツヤツヤの新米・・・

    これだけでも御馳走ですよね〜☆



    今回はそこにプリップリのイクラを乗せてさらに贅沢に頂きました♪

    もちろん・・・



    お客さんにお出しするご飯も今日から新米です☆

    親和苑の美味しい新米、是非食べに来てくださいね〜☆


    それでは、また☆


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    親和苑農園秋の収穫☆

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      今年も実りの秋がやってまいりました☆



      親和苑農園ではいろいろ収穫が始まっています☆

      本日の収穫は・・・



      青々と茂ったコチラ☆



      足元を丁寧に掘り返すと・・・



      丸々と育ったサツマイモがゴロゴロと!!☆

      そろそろ焼き芋が恋しい季節ですよね〜♪


      それでは、また☆


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      阿蘇の秋の花☆

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        お彼岸☆



        田んぼ脇の彼岸花がキレイに咲き始めましたね☆



        色鮮やかな彼岸花☆

        気候も花もすっかり秋模様です☆




        そして“阿蘇の秋の花”と言えばやっぱりコレ☆



        波野の『700万本のそば畑』☆

        阿蘇の根子岳や高岳を眺めることが出来る高台にある、広大なそば畑が現在見頃を迎えております☆



        ひとつひとつは小さく可愛い花なんですが・・・



        白い絨毯を敷き詰めたように、白いそばの花が一面に広がる様は圧巻!!☆

        このそば畑、10月下旬から収穫期を迎え、11月には新そばが味わえるそうです☆

        美しいそばの花も良いけれど、美味しいおそばも楽しみですよね〜♪(笑)


        それでは、また☆



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        阿蘇の現状☆

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          平常通り☆



          先日9月14日に発生した阿蘇中岳火口の噴火が全国的なニュースとなりました。

          今でも多くの方からお問い合わせを頂いておりますが、上の写真を見て分かるように・・・

          噴火の影響は全然ありませんよ〜☆

          親和苑のある内牧温泉街では火山灰が降ったりすることもなく、通常通りの生活が行われています


          (阿蘇市ホームページより)

          9月19日現在、上記の地図のように、草千里より先の火口周辺が規制区間になっているだけで、阿蘇全域でほぼいつも通りの観光が楽しめます。

          ただ、どうしてもインパクトのあるマスコミの報道と現地での実情との差が大きいのが現状・・・

          というわけで・・・



          あか牛君登場!!

          阿蘇は大丈夫ですよ〜☆ということをもっと知ってもらうため、旅館・ホテルの女将さんやスタッフが、阿蘇駅に来られた方達をお出迎えしました☆



          シルバーウィークの初日ということで、たくさんの観光客が阿蘇駅に到着されました☆



          どうぞ阿蘇に来て、いっぱい楽しんで下さいね〜☆



          それでは、また☆


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          1周年記念イベント開催!!☆

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            祝1周年!!☆



            前回も言いましたが、本日で『やきにくの郷発見伝』は開店1周年となります。

            そこで、日頃の皆様からのご愛顧に感謝の気持ちを込めまして、1周年記念イベント開催いたしました!!☆





            お昼の部、店頭では親和苑料理長によるマグロの解体&振る舞いが☆



            店内では定食メニュー全品500円セール!!

            たくさんのお客様に来ていただきました〜☆



            おかげさまで、『やきにくの郷発見伝』も無事に1周年を迎えることができました。

            まだまだ至らない事も多々あるかとは思いますが、少しずつでもより良い店を目指して頑張っていきますので、これからもどうぞよろしくお願いいたします。

            『やきにくの郷発見伝』
            〇営業時間 ・昼の部(定食) 11:30〜14:30
                  ・夜の部(焼肉) 17:30〜21:30(ラストオーダー)
            〇定休日:月曜日

            〇住所:阿蘇市内牧109
            〇ご予約・お問い合わせ:0967-32-0117




            それでは、また☆


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            1周年記念!!☆

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              1周年!!☆



              明日4月2日、おかげさまで親和苑の姉妹店『やきにくの郷発見伝』は開店より1周年を迎えます。

              ということで・・・

              1周年記念イベント開催します!!☆

              お昼の部(11:30〜14:30)では・・・





              昨年のオープン記念でも大好評だった定食メニュー500円セールを!!

              そして夜の部(17:30〜21:30)では・・・





              なんと焼肉メニューを50%OFF!!!

              その他にも料理長がある企画を考えているみたいですが・・・それは明日のお楽しみ!!☆



              皆様のご来店をおまちしておりま〜す☆


              『やきにくの郷発見伝』
              〇営業時間 ・昼の部(定食) 11:30〜14:30
                    ・夜の部(焼肉) 17:30〜21:30(ラストオーダー)
              〇定休日:月曜日

              〇住所:阿蘇市内牧109
              〇ご予約・お問い合わせ:0967-32-0117




              それでは、また☆


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              阿蘇の春☆

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                明日火振り神事開催!!



                阿蘇に春の訪れを告げるイベント『阿蘇の火まつり』

                そのラストを飾る“火振り神事”が、明日の夜、阿蘇神社で行われます。

                火の付いた藁束を荒々しく振り回し、農耕の神様のお嫁入りを祝い、豊作を祈る農耕神事・・・一見の価値あり!ですよ〜☆

                詳しくは・・・⇒(こちらをクリック!)




                『阿蘇の火まつり』が終わればいよいよ春本番!でございます!

                春と言えばやはり・・・



                桜ですよね!!



                阿蘇には有名・無名を問わず、桜の見どころがた〜っくさんありまして・・・



                とても1回や2回では紹介しきれませんのでね、



                このブログで開花状況なども合わせて出し惜しみしながら厳選しながらじわ〜っとご紹介していきますね(笑)☆



                ちなみに親和苑の近くを流れる黒川沿いも桜の名所でございますよ。

                河原の土手でお花見をしながらの〜んびり・・・なんてのも良いですよね〜☆


                それでは、また☆


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                親和苑春の収穫開始!!☆

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                  春の到来!?☆



                  日中の気温が高くなり始めたためか、親和苑の敷地内でフキノトウがにょきにょきと顔を出し始めました☆

                  フキノトウの天麩羅・・・あの独特の苦みが美味しいんですよね〜♪




                  突然ですが、ここで問題!!



                  畑いっぱいのコレな〜んだ??

                  答えは・・・



                  高菜です!!



                  今日はみんなで高菜の収穫作業で〜す!


                  【霜が降りた高菜畑】

                  阿蘇高菜は阿蘇の厳しい冬期の間、雪や霜に打たれながら育ちます。

                  その為、非常に柔らかく良味においては他の追随を許しません!



                  ちなみに、阿蘇高菜の収穫は全て手作業!茎の一番柔らかな部分を選別しながら手で1本1本丁寧に折っていきます。

                  これは阿蘇高菜独特の収穫方法で、『高菜折り』と呼ばれる伝統の収穫方法なんです。



                  今年は阿蘇中岳の噴火による火山灰の影響もあり少し心配しておりましたが、順調に育っておりました☆

                  そして・・・



                  阿蘇高菜、いっぱい収穫しましたよ〜♪

                  さて、次はコレをビシッと漬けていきますよ〜☆

                  それでは、また☆


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                  親和苑の節分☆

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                    本日は2月3日の節分です☆

                    “季節を分ける”節分・・・節分が終わった明日は『立春』、暦の上では春の到来です☆

                    そんな節分の親和苑では・・・



                    大鍋にワサッと入れたのは・・・



                    大量のお蕎麦!!

                    そして・・・



                    みんな大好き玉子焼き☆



                    海苔の上にお蕎麦と玉子焼き&キュウリ&カニかまを載せて・・・



                    クルっと☆



                    そう、親和苑の恵方巻きは何と“蕎麦巻き” ☆



                    ちょっと甘めに味付られたお蕎麦がまた美味しいんです♪

                    今年の恵方は西南西

                    無病息災・商売繁盛を願って、ビシッと丸かぶりしちゃいま〜す☆


                    それでは、また☆


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                    阿蘇のパワースポット☆

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                      春の足音☆



                      親和苑の敷地内に、春を告げる花“福寿草”が咲きました☆

                      寒い日が続いていても、土の下ではゆっくりと春の足音が近づいてきていますね☆







                      南から見る阿蘇五岳も絶景です!

                      普段は北から見る“涅槃像”ばかりなので、ちょっと新鮮です。

                      そして南側の外輪山を移動しながら眺めていると・・・



                      ・・・?岩壁に何かある?



                      岩が挟まってる!!?

                      そう、岩が挟まって宙ぶらりんになっているんです!



                      『免の石』

                      最近注目の南阿蘇のパワースポット。

                      約27万年前の阿蘇の噴火の際に、火山弾が岩の間に挟まったと云われています。

                      その後、噴火や地震などの衝撃でも落ちないことから、龍が産み落とした卵だという伝説もある。

                      落ちないので試験に落ちない(通る)とも言われ、受験生にも大人気!?(笑)

                      ちなみに、この『免の石』を見に行くには、ガイドの方の案内が必要です☆

                      詳しくは↓↓

                      免の石トレッキング



                      それでは、また☆

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